lardo-con-scannello

LARDO con scannello

Prodotto umile, scaturito dall’antica esigenza di conservare le carni ricorrendo a procedimenti semplici, viene nobilitato con l’aggiunta di un muscolo estremamente magro del maiale: lo scannello. Salato e speziato è insaporito con erbe di montagna, aglio e un pizzico di peperoncino.

Prodotto fresco spalmabile

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